Toge Goreng

Bahan :

300 gr mi basah

300 gr taoge

1 ptg oncom merah ukuran 10 x 15 cm, potong dadu

10 btg kucai, iris 2 cm
Saus :

3 sdm minyak goreng

50 gr taoco manis

3 sdm kecap manis

2 btg daun bawang, iris 1 cm

2 bh tomat, iris-iris

100 ml air

Haluskan :

3 bh cabai merah

5 bh cabai rawit

3 bh bawang merah

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

Cuci mi basah dengan air hangat sebentar, tiriskan. Seduh taoge dengan air mendidih, tiriskan. Masak oncom dalam air mendidih hingga lunak, angkat, sisihkan.

Buat saus: panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan taoco, kecap manis, daun bawang, dan tomat, aduk rata.

Tambahkan air, aduk dan masak sampai mengental dan matang.

Hidangkan dalam piring, mi, taoge, oncom, dan kucai, siram dengan saus taoco.